大女人‧小媽媽

      夏天市面上消暑的飲料、點心實在很多，小彧越大就越想吃這些零食，媽媽我實在很不想讓他接觸這些垃圾食物，但天氣真的炎熱啊！該怎麼做出消暑又健康的點心呢？那就來自製冰淇淋吧！

      可是我不想買昂貴的冰淇淋機，不夠實用又佔空間，但又不想做最傳統的那種冰棒（如把綠豆湯放入冰棒盒中冷凍），所以就研發出這種作法的冰淇淋，簡單、健康又美味，只需要調理棒就可以完成囉！

◎芒果冰淇淋
一、材料：
1、愛文芒果兩顆或金煌芒果一顆
2、煉乳適量

二、作法：
1、將芒果去皮切成小塊後放入玻璃保鮮盒中，再放入冰箱冷凍。
2、等芒果結冰變硬後即可挖出放入調理棒所附的大杯子中。
3、將調理棒的速度轉至最強，然後開始往下壓，等上面的芒果都已經變成稠狀後，用長湯匙將下方的芒果往上撈，再繼續用調理棒往下壓。
4、如此重複幾次後，美味的芒果冰淇淋就完成囉！如果芒果本身已經夠甜，那就可以直接食用，但如果芒果不夠甜，可以加入適量的煉乳再用調理棒按壓幾次就完成囉！

      基本上如果是香甜又多汁的芒果，我們家一定是直接當水果就嗑光了！所以會拿來做冰淇淋的通常是買到不夠甜的「瑕疵品」，直接吃不夠味，我就會把它加工一下，瑕疵品立刻變身高檔貨喔！而且不只芒果可以這樣做，我還做過水蜜桃冰淇淋，一樣非常好吃呢！家裡有小朋友的媽媽們一定要試試看喔！


剛從保鮮盒中拿出來放入大杯子裡的芒果冰塊。


攪拌完成後的芒果冰淇淋，已經非常綿密囉！

    
用冰淇淋挖杓挖成球狀放入杯中，是不是很像外面賣的呢？


小彧堅持要我幫他和他的冰淇淋拍一張，背景是凌亂的廚房啊！