大女人‧小媽媽

      這又是一道隨便拼湊出來的創意菜，重點是醬汁，下鍋前我一直在猶豫要用豆瓣醬還是和風油醋醬調味，後來油醋醬勝出，吃起來果然爽口又有好滋味，下次可以試試看豆瓣醬滋味的喔！

◎香菇瓜瓜絲
一、材料：
1、瓠瓜半顆
2、小黃瓜一條
3、大鮮香菇兩朵
4、和風油醋醬適量
5、白芝麻適量

二、作法：
1、瓠瓜去皮後用刨刀刨成粗絲，備用。小黃瓜洗淨後用刨刀刨成粗絲，備用。
2、香菇去蒂頭，切成約0.5公分的粗絲，備用。
3、起鍋熱油，下香菇絲翻炒，等香菇稍微變軟後再下小黃瓜絲和瓠瓜絲一起翻炒，等食材差不多熟成時，加入適量的和風油醋醬調味，讓蔬菜都吸飽湯之後就可以起鍋了，盛盤後灑上適量的白芝麻就可以上桌囉！

      costco賣的和風油醋醬味道真的很讚，不管是用來涼拌還是熱炒都很好吃呢！跟白芝麻也非常對味喔！在天氣寒冷不想吃冷食的冬天，這麼大罐的調味料依舊可以派上用場，這才是真正的好物啊！

油醋醬本身就已經有芝麻風味了，如果不想要太多芝麻味的話，也可以不用加白芝麻喔！


這兩種瓜都很會出水，建議煮好要趕緊吃，不然放久一直出水就不好了！