培根卷是小孩很愛的料理，不管裡面包什麼都會被一掃而空！不過市售醃漬類的食物我盡量久久才出現一次，避免吃盡太多防腐劑及不健康的東西，那就不好囉！
◎氣炸青蔥玉米筍培根卷
一、材料：
1、玉米筍一盒（約九到十根）
2、培根片約四到五片
3、青蔥兩根
二、作法：
1、青蔥切成蔥段，備用。
2、起滾水鍋，汆燙洗乾淨的玉米筍約三到五分鐘，撈起瀝乾，備用。
3、將培根片切成一半，將一根玉米筍及三根蔥段放入並牢牢捲起，最後用牙籤固定。
4、放入氣炸鍋，200度氣炸七分鐘就可以上桌囉！
以往我做培根卷都是用烤箱，不過烤箱烤出來培根的油都還留在烤盤上，雖然不影響美味，但畢竟不夠健康！有了氣炸鍋後，用氣炸鍋不僅方便還可以去掉多餘油脂，真是太棒啦！
把玉米筍換成小番茄也很讚喔！不過番茄容易燙口，不適合小朋友喔！
玉米筍熟成時間較久，所以一定要先汆燙，不然容易吃到菜味喔！
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