大女人‧小媽媽

      這麼溫暖舒服的天氣怎麼可以待在家裡耍廢呢？早上游泳課、大潤發採買，中午吃完阿明滷肉飯後就往新埔出發，來去久聞大名的「味衛佳柿餅觀光農場」逛逛囉！之前在網路上做過功課，知道這裡不大，可以走逛的地方不多，而且離我們家只要十多分的車程，剛好適合週日下午打發時間呢！

我們不知道裡面還有停車場，所以一看到招牌又看到有人在路邊停車就立刻停車走進去啦！其實路不遠，慢慢散步也挺舒服的呢！


園區裡的所有介紹跟地圖都是像這樣手繪的，挺有童趣的啊！


這個三合院是還在居住的地方喔！門口正在晒柿餅，還放了一個扁擔供大家拍照呢！


我家兩犬都是手無縛雞之力的文弱書生，只好派爸爸來幫忙扛啦！


非常小巧的三合院，古意十足呢！是說媽媽的臉色也太慘白了吧！

      下午的味衛佳人潮洶湧，原來是因為有旅行團來訪，我們就幸運地跟著聽免費導覽啦！介紹的阿姨說味衛佳位在新埔的旱坑，旱坑顧名思義就是一個雨水不多的地方，而且每年九月柿子開始收成時剛好有九降風，所以柿餅就此應運而生。不過這是非常看天吃飯的行業，一旦天氣不穩定或收成時遇到九月颱就只能默默哭泣啦！我今天真的感受到這裡的風有多強，還好有把外套跟帽子帶下車，不然應該會立刻頭痛兼發抖吧！

這位導覽阿姨可是上過無數個電視節目的專業工作人員呢！


滿滿的柿餅跟滿滿的人潮，今天的生意還真不錯啊！


為了方便大家拍照，店家很貼心地空出一個位子讓大家可以伸出頭來，下面還擺了梯子讓大家爬上來喔！


連拍照區都有放梯子跟長凳子，真的是設想周到啊！


柿餅曬場旁邊還有許多文字介紹，不過大家似乎都對這裡沒興趣，剛好可以讓我們慢慢研究啊！


知道來訪賓客想要留念，所以店家有提供一些放在竹簍子裡的筆柿供大家拍照使用，請不要拿掛在架子上的柿子喔！

      我雖然非常喜歡吃柿子，但卻對柿餅沒什麼興趣，因為柿餅太甜又太軟，我還是喜歡脆口的甜柿啊！不過今天聽導覽阿姨說才知道原來柿餅要放在冰箱冷凍保存，不然會發霉喔！而且柿餅會自己結霜，放越久結的霜越多就越好吃，他們稱之為霜降柿餅呢！怎麼分辨是霉還是霜其實很簡單，霉可以擦得掉，霜就不行喔！而且我今天才知道，原來柿子的品種這麼多，有些商人會把牛心柿泡石灰水以加快去澀速度，所以如果看到柿子外面有一層白白的就是泡過石灰，要記得洗乾淨喔！

原來柿子的種類這麼多，不過我最喜歡的還是甜柿啦！


除了晒場外，旁邊的二樓好像還有提供柿染DIY，不過今天沒有看到有人在做，不知道是不是只提供給團體預約的客人啊？


我們錯過柿子園最美的時候，下次有機會再來好好欣賞囉！

      那到底柿餅是怎麼做成的呢？阿姨說他們會利用碳烤的方式來烘乾水份，通常一天會烘兩個小時，再利用太陽跟風的力量把柿子曬乾，通常要持續十多天才能完成，真的不容易啊！但要讓這些柿餅變成柿乾可要更久的時間，至少要兩個月以上才會慢慢出現這些漂亮的霜呢！這些柿乾拿來煮雞湯是非常營養的，不過阿姨說有很多黑心商人會假造柿乾上面的霜，所以如果加了柿乾的雞湯卻煮成「牛奶鍋」，那就表示你買到假貨，連雞肉都不能吃啦！真是太可怕啦！

我覺得碳烤室的味道很香、很舒服，但小彧卻覺得很臭呢！淵今天拍照一直把墨鏡戴成蔡閨，真的很奇怪呢！


碳烤室用的材料是真正的木頭，我覺得味道不難聞啊！


從二樓的休息區往下拍，赫然發現竟然有2016MERRYXMAS的字樣，聽說是最近才故意排的呢！


為了拍到這個聖誕字樣而下去重新排隊的兩犬，很興奮地跟媽媽打招呼呢！


旁邊的筆柿狀態不一，乾的程度也不太一樣，所以拍出來的色澤就有落差囉！


堅持要自己拍照，不要跟哥哥一起的淵，今天的他很堅持呢！


後來爸爸堅持要跟淵一起拍，這傢伙就一整個臭臉啊！哈！

      目前是筆柿的季節，但因為才剛開始，晒好的筆柿餅數量不多，而且今天都已經全部賣完，所以我們無緣看到啊！等再過一陣子就會有非常多可以品嚐，喜歡柿餅的朋友可以找個時間過去走走順便買些紀念品囉！我們今天在架上看到的都是正在進行風乾作業的新鮮筆柿，每個看起來都很好吃呢！但聽阿姨說，會做成柿餅的柿子品種都是因為澀度太高，需要透過這樣風乾的程序與外在的按摩把本身的澀水排出，葡萄糖才會保存在果肉中喔！所以這些看起來很可口的筆柿還是看看就好，別輕易嘗試啊！

要不是今天來這裡參觀，我還真不知道有長成這樣的柿子啊！


每個筆柿在還沒晒之前看起來都跟一般的甜柿沒兩樣，感覺很好吃呢！


晒了一段時間就會變成這樣，多餘的水份蒸發後就會把苦澀味也帶走啦！


明明天空就藍得很漂亮也很清澈，怎麼這裡的風卻大到讓人顫抖呢？不愧是適合晒柿餅的寶地啊！

      除了柿餅的晒場外，旁邊也有柿子園跟橘子園可以走走，不過柿子幾乎都已經採收下來，樹上所剩無幾，倒是橘子還蠻多的呢！除了它們，園區裡還有很多洛神花樹，每一株都開得很漂亮又很茂盛喔！要不是這是人家的農園，我還真想採些回家做成洛神花果醬呢！隨意走逛時還看到一棵長著有蝴蝶花朵的樹，漂亮極了！回家上網google一下才知道原來她是「紫蝴蝶花」，別名很多我也不太了解，但那動人的身影真像翩翩起舞的蝴蝶，令人痴醉啊！

往柿子園上去的這個盪鞦韆是孩子們的最愛呢！


不過因為它會盪成S型，所以有點危險，建議家長還是要在旁邊看著比較安全喔！


旁邊還有不怕生的小雞到處覓食，淵這個膽小鬼根本不敢靠近啊！


非常漂亮的洛神花，一看到就讓人忍不住流口水呢！


美麗極的紫蝴蝶花，顏色跟姿態都相當動人又吸睛呢！


這些橘子應該很酸澀，一看就知道還沒成熟啊！


這個應該是檸檬吧？


旁邊還有一個海綿寶寶的城堡，有點突兀就是了！不過小彧一看到就說：海綿寶寶不是住在大鳳梨裡嗎？怎麼跑到這裡了？哈哈！好好笑喔！


整個柿子園裡只剩下這棵樹上還有這幾個柿子，其他全被掃空囉！


這個斜坡有點難爬，兩兄弟邊吵邊互相協助地往上爬，真的是很矛盾的情感啊！


另一個斜坡淵一馬當先地衝上去，媽媽比較擔心地的是要洗髒掉的褲子啊！哈！


從上往下拍就知道這幾個斜坡真的不好走啊！媽媽下去時也還好有爸爸牽著，不然真的很容易摔倒呢！


幼稚的兩兄弟竟然跟旁邊的公雞比叫聲，笑死我啦！

      逛了一個半小時，約莫四點多離開味衛佳柿餅觀光農場，這時媽媽我的手已經冷到像冰塊啦！倒是家中那三個沒穿外套的男人手都還熱呼呼的，怎麼體質會差這麼多啊？明明飯菜都是我準備的，一家人不是都吃一樣的東西嗎？可見他們三個命有多好，感覺像是吸血的水蛭，把我整個人榨乾啊！還是早早回家休息去，明天還要上班呢！

離開前再去玩一次盪鞦韆，這個設施真讓兩犬念念不忘啊！