又是非常簡單方便的一道料理，沒有氣炸鍋也沒關係，用烤箱烤應該也可以烤出差不多的味道喔！大概只有處理蝦頭和開背的部份比較要花點功夫，如果真的沒空也是可以省略的啊！
◎氣炸檸檬蝦
一、材料：
1、大草蝦十四尾
2、米酒適量
3、檸檬椒鹽適量
二、作法：
1、剪去蝦頭尖刺、長鬚並開背，備用。
2、用廚房紙巾將蝦子擦乾後，淋上適量的米酒再灑上檸檬椒鹽（兩面都要喔），靜置三十分鐘。
3、將醃好的檸檬蝦放入氣炸鍋內，180度氣炸十二分鐘就完成囉！
4、將氣炸好的檸檬蝦擺盤好就可以上桌囉！
有心思擺盤的人可以在盤子上放朵巴西利或蘭花等之類的，看起來就會很像喜宴上看到的菜餚囉！我只是把炸好的蝦子往盤子上擺，完全沒擺盤，亂堆疊也是一種美啊！哈！
空氣中有濃濃的檸檬香，真的好誘人啊！
開背後的蝦子比較容易吸入檸檬椒鹽的味道喔！
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