大女人‧小媽媽

      既然都來宜蘭了，那當然要把握這兩天有在宜蘭的活動啊！因為擔心下午回新竹會大塞車，所以今天就安排早上的活動，要去「星寶蔥體驗農場」認識宜蘭最有名的三星蔥啦！昨晚雖然因為住宿而不太愉快，但至少有睡飽，可以精神飽滿的出門囉！不過，早餐本來想吃另一個我的愛「柯氏蔥油餅」的，但它九點才營業，我們從礁溪到星寶蔥農場預計要45分鐘，活動十點開始，這樣我們可能會很趕、甚至遲到，所以只好先放棄，隨便在路邊買了美而美就往三星出發囉！只是沒想到美而美的生意也超好，等超久，結果還是快九點才出發，真是誇張！但我覺得更誇張的是，當我9：40到達農場時，竟然沒有一個小小職人的家庭到達，反而是其他遊客很多，直到十點活動開始時，都還只有兩組半到，真的太離譜啦！

本來很擔心自己太晚到，結果一到報到處才知道自己是第一個，那時都已經九點四十多了，真的很誇張啊！


昨天在宜蘭酒廠也有看到的蔥寶寶，兩兄弟自己演得很高興啊！


這是波羅蜜嗎？店家都沒有介紹，實在可惜！

      因為我們這團遲到、缺席的家庭實在太多，所以只好併其他遊客一起進行導覽，而且還有媽媽明明是三大兩小出席，卻只赴兩大兩小的費用，她堅持另一個人不會下田，所以不必付費。但只要有跟著參與活動，不管是在旁邊拍照，還是一起協助作蔥派，這都算是陪同啊！其他人都有乖乖繳費，為什麼你可以不付錢呢？只是，我畢竟也沒什麼權力，只是個負責點名的班長而已，雖然不滿那個媽媽的行為，也只能跟糰長反應，由糰長來處理啦！只是因為這個原因，早上一開始的導覽顯得十分混亂，老師請我們先換上雨鞋、戴上斗笠要去田裡採蔥囉！但因為有許多不是小小職人的遊客，所以我也很難幫其他夥伴拍照，更遑論要拍團體照了！唉！這也是一次很不舒服的班長體驗啊！

在混亂中穿上雨鞋、戴上斗笠，但其實導覽員一開始就直接叫我們換裝，沒有太多說明啊！


等我們走到外面的田時，解說員才開始介紹三星蔥跟環境，但對於農場還是沒有太多說明啊！

      老師說，三星蔥最大的特色就是蔥白特別長，最多可以長到15公分，所以水份很充足，吃起來的口感也特別水嫩喔！而蔥適合生長在比較乾燥的環境，所以蔥田裡都會有很多的乾草堆喔！此外，三星這裡的早晚溫差很大，白天熱、晚上冷，這種溫度也非常適合蔥生長，所以三星的蔥才會特別有名喔！至於怎麼採蔥呢？將手比出一個OK的手勢，再用虎口對著三星蔥輕輕左右搖擺，接著用力往上一拔，三星蔥就會出土囉！其實比採其他作物容易、輕鬆很多呢！來體驗的每個人都可以採一把蔥，我以為可以帶回家，沒想到只是帶到洗蔥區清洗後就放在一旁，然後工作人員就會把蔥整理好，並沒有要讓我們帶回家的意思，好可惜！

因為昨天下過大雨，所以田裡非常泥濘，即使穿了雨鞋也非常難走，要小心不要摔倒喔！


旁邊這些蔥就是我們等一下要採的喔！因為空間很有限，泥巴地也很難站穩，所以也侷限媽媽可以拍照的角度啊！


施爸爸第一個採，很順利就把蔥拔出來囉！

  
兩犬也很順利就把蔥拔出來，不過那個泥地真的很難站穩，超怕自己摔進田裡啊！


父子仨都完成自己的採蔥工作啦！


謝謝解說員協助拍的全家福，這裡真的很難拍照啊！而且風超大，媽媽一整個呈現瘋婆子狀態呀！


這是一張超難得的父子合照！因胃藥三個人都露臉實在不容易啊！


離開蔥田之前再來拍一張吧！其實這裡的農事體驗非常少，跟之前我們參加的活動比起來，真的沒什麼感覺在體驗啊！


這裡是洗蔥池，不過兩犬一看到那池泥水就問：「要用這麼髒的水洗蔥？」嗯！媽媽也是有點疑惑啊！

  
除了要把蔥白上的泥土洗掉外，還要把枯掉的蔥綠摘掉喔！


因為腳上還穿著沾滿泥巴的雨鞋，所以要蹲下來洗蔥是非常辛苦的啊！


終於把蔥洗乾淨囉！但這樣真的算乾淨嗎？我們只是把泥土洗掉，水還是髒的啊！


不知道淵是怎麼走路的，每次都會把泥土弄得滿腳都是，所以只好請施爸爸來幫他洗腳啦！


小彧前面的那三把蔥就是我們家採的，可惜沒辦法帶回家，難怪先隨便洗一洗就行啦！

      採蔥體驗結束後，老師帶我們到旁邊的座位區，準備要來作蔥派囉！老師說，做成鍋牛狀的叫蔥派，若是把蔥跟麵糰和在一起則是蔥油餅喔！老師先示範怎麼做蔥派，首先把麵糰壓扁，接著用桿麵棍把麵皮桿平，寬度要比桿麵棍長，高度卻要筆桿麵棍短，大約一張A4大小，然後就可以加入農場特製的蔥。這些三星蔥是有加入豬油、香油、胡椒粉跟鹽調味的，所以吃起來會特別美味喔！接著用麵皮把蔥包起來，變成長條狀後，再從中間拉起，慢慢往兩邊拉長，拉出約兩倍桿麵棍的長度後就可以把兩端封口，接著先捲一個圓形，約略一個OK的大小，再從另一端慢慢繞成一個鍋牛狀，看起來很漂亮的蔥派就完成囉！看老師作好像很簡單，但兩犬做起來卻沒有那麼容易，前兩個蔥派最成功，後來不知道是發生什麼事，麵皮一直破掉，蔥一直跑出來，讓兩犬一整個手忙腳亂呢！哈！

要來準備作蔥派囉！桌上已經準備好桿麵棍跟油罐，待會兒就會用到啦！


解說員會把所有流程都講完才開始讓大家動手做，所以要專心聽喔！


印象中三星蔥的嗆辣味很明顯，只要切開就能聞到，但這次我卻沒聞到什麼蔥味呢！


最後要做成約桿麵棍兩倍長才能開始捲。看老師輕輕鬆鬆就做好，很簡單的樣子呢！


因為是參加小小職人的活動，所以我們除了原味外，還可以選擇火龍果、南瓜跟羅勒三種不同口味的麵糰喔！

  
一開始要先在桌上鋪上保鮮膜，這樣才會比較衛生安全喔！


小彧這邊也要鋪上保鮮膜喔！


開始選麵糰口味囉！小小職人一個名額能夠製作三個蔥派，所以我們家可以做六個喔！


小彧堅持要做原味的，所以我們選了兩個火龍果、兩個南瓜、一個羅勒跟一個原味囉！


先在保鮮膜上塗上些許油。


接著再用手把油抹開、放上麵糰，這樣就可以開始製作啦！


老師有交代，要先左右桿，再換上下桿，而且一次到底，不要捲回來喔！


接著在底部放上兩大匙的蔥，再把蔥調整均勻喔！

  
接著從底部開始把麵皮往上捲，捲成長條形，記得，要把蔥包在裡面喔！


捲好的麵糰應該要像小彧這樣比較正確，淵的有些太短啦！

  
接著從中間開始拉起麵糰，慢慢往外捏，把麵糰漸漸拉細、拉長囉！但淵怎麼捏都拉不長，我覺得他是在幫麵糰馬殺雞啊！哈！


小彧的第一個蔥派完成啦！我覺得還挺成功的呢！


在施爸爸的協助下，淵的麵糰終於慢慢變長啦！

  
捲麵糰的時候，中間一定要留一個洞，但父子倆為了這個洞的大小爭執不休啊！


淵的第一個火龍果蔥派也完成啦！我覺得也很漂亮呢！


接著要來做第二個口味的蔥派囉！一樣要從把麵糰桿平開始喔！


不過有調口味的麵糰似乎延展性沒有原味的好，很難桿成A4大小啊！

  
兩兄弟的速度落差很多，我想這跟他們的個性也關係，淵謹慎、小彧急躁啊！

  
把麵糰拉長的過程中，蔥很容易一直跑出來，而且施爸爸還把小彧的南瓜蔥派給捏破啦！


雖然第二個蔥派不太完美，但沒關係，我們還有第三個蔥派可以練習喔！

  
小彧捲超快，淵慢條斯理地先封住兩端，再慢慢捲起來，兩個人都用自己的步調在過日子啊！


六個蔥派都完成囉！這麼繽紛多彩，看起來就很賞心悅目啊！

      當我們家的六個蔥派都完成後，終於要拿去給負責的阿姨煎啦！不過今天三星的風超大，像颱風過境似的，我的頭髮被吹成瘋婆子就算了，但阿姨的爐火一直被風吹得忽大忽小，完全影響他們煎蔥派的速度啊！所以我們家也等了好久才終於等到蔥派出爐呢！趕緊到旁邊的座位區享用，嗯！香氣十足，但口感卻普通，哈！不知道是兩犬的蔥包得太少，還是我們的口味比較重，總之我覺得吃起來沒什麼滋味，跟其他地方的蔥派比起來遜色不少啊！哈！不過，畢竟是自己親手作的，我們還是開開心心地吃完啦！但店家沒有完整的流程說明，也未告知蔥派完成、活動就結束，讓我有些錯愕，這是此行另一個美中不足的地方啊！本來回家前要再去買綠豆沙的，但他今天公休，所以就直接往新竹出發啦！只是，國5一如預期地塞，我們光要上高速公路就費了幾番折騰，實在好累人啊！還好最後還是順利上了高速公路，花了三個多小時才回家，呼！好累啊！

因為排隊煎蔥派的人很多，所以我們家的六個就先放在後面等待囉！

  
終於要下鍋啦！我覺得阿姨們都好厲害，手要一直翻不能停，應該會很痠吧？


來跟我們家的蔥派拍一張吧！不過不能靠油鍋太近，所以前面都有紅色的封鎖線擋住喔！


油鍋裡終於只剩下我們家的這六個蔥派啦！好期待喔！


阿姨會一個個裝袋再給我們，終於可以品嚐啦！


嗯！味道比較淡，跟我之前吃的三星蔥都不太一樣，應該說連一般的蔥味都不太有，挺特別的！


離開前，再來跟旁邊的蔥田拍一張吧！不過這時的風更大，我覺得自己都要被吹走了呢！


坐在車上、準備離開時，赫然發現這樣的景致好美，所以我又下車拍照啦！


除了風景照，這樣的景致最適合拍的就是跳跳照啦！


這兩個傢伙一直互相攻擊來、攻擊去的，連跳跳時也不放過啊！


這兩位是在施展什麼氣功嗎？小彧的手指讓我想起點穴啊！


我覺得淵好像是在拿一把槍呢！是有這麼愛打架嗎？


這張最誇張，淵竟然跳到鞋子都掉了！小彧說是他的氣功太強大，把淵的鞋子震掉的！嗯！太誇張了！