偏甜的醬汁是日式風格，也是我家老公和小孩的最愛啊！紅蘿蔔本身就有甜味，加上醬汁後甜味會更凸顯，不喜歡吃紅蘿蔔的小朋友吃完或許會對紅蘿蔔改觀喔！
◎紅蘿蔔燉雞
一、材料：
1、去骨雞腿一隻
2、紅蘿蔔一支
3、蒜頭若干
4、醬油適量
5、日式鰹魚醬油適量
6、味醂適量
二、作法：
1、去骨雞腿切成塊狀，備用。紅蘿蔔去皮，滾刀塊，大小約與雞肉同，備用。
2、將切塊的去骨雞腿、紅蘿蔔和蒜頭放入鍋中，加入水、醬油、日式鰹魚醬油和味醂（1：1：1：1）一起燉煮。
3、煮至雞肉上色，湯汁差不多剩下一點點時就可以倒入盤內上桌囉！
非常簡單又好吃的一道菜，很適合小朋友喔！還有菜裡的蒜頭是可以吃的，經過長時間燉煮，已經沒有蒜頭的辣味，只剩下綿密的口感和甜味，非常好吃喔！
如果不想吃這麼甜，味醂可以只加一半喔！
光香味就很下飯了呢！
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