我覺得四季豆跟蒜頭很對味，不管是用氣炸鍋簡單氣炸一下，還是下鍋熱炒都少不了大蒜的提味，只能說大蒜真的太好吃了！跟什麼食材都很搭啊！
◎蒜香蝦仁四季豆
一、材料：
1、蒜末適量
2、四季豆半包
3、大蝦仁十尾
4、芥末椒鹽適量
5、鹽適量
6、米酒適量
二、作法：
1、四季豆去頭尾及邊絲，直切橫切成兩半，備用。
2、大蝦仁洗淨後用廚房紙巾擦乾，剖成兩半，用米酒醃一下，備用。
3、起鍋熱油，爆香蒜末後下四季豆和蝦仁翻炒，等食材差不多熟成時，下適量的芥末椒鹽和鹽調味就可以盛盤上桌囉！
沒有芥末椒鹽也沒關係，只要加多一點的鹽再加入胡椒粉提味，味道一樣很讚喔！也因為有加了芥末椒鹽的關係，鹽的份量只加了一點點，千萬不要加太多，不然會太鹹太難入口喔！
四季豆上面白白的就是蒜末，我加的量算多的喔！
脆口的四季豆搭配蒜末一起吃真是太棒了啊！
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