大女人‧小媽媽

      我很喜歡帶著孩子跑大自然、跑農場，除了因為這些是生活在都市中的我們較少接觸的環境外，我更希望讓他們透過接觸的方式去尊重、愛護並珍惜這塊土地所賜予我們的一切，畢竟「一粥一飯當思來處不易，一絲一縷恆念物力惟艱」的道理是他們這一輩物資豐富的孩子很難在日常生活中感受到的，惜福、感恩更是他們極度缺乏的態度。所以那就帶著孩子實際走訪，看看別人的辛苦與不易，才能珍惜自己、感恩生活中的一切！早上8：30出門，約莫9：30就到達今天的目的地：香草野園啦！不過，一開始的活動地點並不是外面的餐廳，而是要再往裡面一段距離的農場哦！工作人員很熱心地帶著我們認識環境，再到溫室內放東西、喝香草飲，坐在野餐墊上，感覺泥土離我們的距離近了些，我想這就是農園主人想傳達的親近土地吧！

農園養的「小米」，非常認真的看門狗，只要有人出現就一直狂吠呢！哈！


香草野園的作物都種在溫室內，戶外的香草則是有其他目的的喔！


廁所旁的魚池有三大區，聽說裡面各有奧祕呢！


今天的DIY區也是在溫室內，矮桌搭配野餐墊的感覺超棒，感覺又更貼近這塊土地了呢！


手做區旁邊就是香草園，這些香草都是可以入菜、品嚐的喔！


老闆提供的香草飲，聽說加了可以預防感冒的左手香，非常適合今天微涼的天氣啊！而且我們有自備水杯，努力為地球盡一份心力喔！


香草飲裡還加了萬壽菊跟橙香薄荷，小彧一聞就聞出柳橙味，但兄弟倆都不太喜歡這樣沒滋沒味的飲料啊！哈！媽媽倒是很喜歡呢！


趁著大家還沒到，那就用腳架來拍張喝飲料的全家福吧！


矮桌上放著生態養殖法的說明，看得出老闆對環境很友善呢！


牆上那些都是桃園區用生態農法的莊園喔！第一個當然是香草野園，上面的照片是農場大哥：大蝦喔！

      活動十點多開始，工作人員說我們所在的這個地方本來是「中寮島」，旁邊就是大漢溪，以前要搭船才可以過來，後來為了方便交通才建橋、開路的哦！所以這裡有非常清澈的水源，很適合耕種呢！接著工作人員便開始詳細地跟我們介紹他們所使用的生態農法，如何將引用水透過層層自然過濾成最適合的水質，有藻類的水池養蝦，所以水是綠的，旁邊沒有水藻的池子則養魚，因此水是褐色的，再把這些水池底部的魚蝦排洩物用壓力打到另一個小池，這池的水最肥沃，是有機灌溉時非常重要的營養哦！至於最外面的那一池則是生態最豐富的，因為裡面有魚有蝦，生物種類最多哦！老師還讓孩子們去魚池餵小魚，因為牠們還沒吃早餐，所以一把飼料丟下去，就會立刻看到搶食畫面，還會有水花濺起，真是太有趣啦！除了魚池外，農場裡也養了很多雞、鴨、鵝，養鴨、鵝的目的其實是要把來偷吃雞蛋的蛇趕走，目前農場的雞蛋還沒有被蛇偷走過哦！每天的雞蛋產量大概有五百多顆，而且我今天才知道紅雞生紅蛋、白雞產白蛋啊！

老闆女兒負責今天的導覽，很仔細地帶著我們認識環境，看得出來他有一個很棒的家庭喔！


這三個水池各有作用，最靠近我們的是養蝦的綠水池，第二個是養魚的褐水池，最後一個則是生態最豐富的綜合池喔！


從大漢溪引進來的水經過層層自然過濾就會變成老闆需要的水啦！但什麼是「自然過濾」？就是利用蚵仔殼來淨化水質啦！


木棧道下其實有好幾區，每一區都有不同作用，但都是要讓水質更乾淨、更符合需要喔！


這裡是魚寶寶的家，裡面養的是只有兩、三個月的小魚喔！


因為燈光不足，所以兩犬一開始還以為這些水池是空的，根本看不到裡面有魚啊！


結果我低頭一看，哇！魚還不少，但都還蠻大隻的，根本不像魚寶寶啊！哈！


連魚飼料都跟平常的不太一樣，非常大顆，看來這魚長大後應該會很壯碩啊！


很喜歡餵魚的兩犬一開始非常謹慎，一顆一顆慢慢丟，完全忘記我們有時間壓力啊！


除了可以餵魚外，魚缸旁還有一個透明框可以讓我們看魚搶食的畫面喔！

  
飼料一把丟的結果就是水花大噴濺，兩犬超開心，我想小魚兒應該也很開心吧！哈！


餵完魚寶寶後，我們來認識生態最豐富的這一池。聽說這一池的魚最難釣，大概是因為這池的競爭最大吧？哈！


除了公鵝外，裡面清一色是雌性動物，看來是女人天下啊！


園區裡還有養一箱蜜蜂，但他們的蜜蜂是不採蜜的，只負責傳授花粉啊！

      除了動物外，「香草野園」裡怎麼可以沒有香草呢？因為使用生態農法，農場裡的作物很容易產生病蟲害，為了用最自然的方法保護作物，主人便種植了許多香草，蚜蟲最討厭這些香草，所以就不會過來偷吃農作物啦！溫室外的香草牆滿滿的馬利筋、萬壽菊、尤加利葉、過山香……它們可是非常重要的第一道防線呢！而溫室裡的作物目前剛好收耕，之前是種蜜瓜，接下來要種四季豆，收成後再改種櫛瓜，透過這樣不斷地變化作物，可以讓土地裡的養分更有效利用，也才能種出更多更美味營養的成果哦！要前往韭菜田的路上也有非常多的植物生態，有些是其他農家栽種的，如火龍果、四季豆、芭蕉、木瓜、青花筍、白色茄子……，有些則是因緣際會就在這裡出現的，如狗尾草、栗子南瓜、扶桑花、野薑花……，當然路邊也有許多韭菜花田跟稻田，不過有些韭菜花田比較白，有些則感覺稍微稀疏，那是因為部分韭菜花已經結種子，所以看起來才有些差異哦！

現在這區溫室裡的作物剛好採收結束，正在為下一季的產物：四季豆做準備呢！


馬利筋是很重要的趕蟲香草，所以農園裡種了許多呢！重點是小彧竟然知道，他看的書真的種類豐富啊！


萬壽菊也是很有效的驅蟲香草，更可以拿來煮茶喔！


尤加利葉是有些微毒性的，所以無尾熊吃了後才會一直睡覺啊！


老師說這不是枯掉的馬利筋，而是正在冬眠，等待適當時機再重新展現活力喔！


聽說過山香常被拿去加在沙士糖或可樂糖裡，大家有印象那個味道嗎？


這葉子的味道怪怪的，到底是什麼啊？


原來這就是茶樹啊！沒想到竟然長得這麼像松針呢！


這是印加果，好特別的果實呢！


拿好工具，接下來要準備去剪韭菜囉！


這裡的人還會拿不要的韭菜當堆肥，讓芭蕉更好吃喔！


兩犬超愛這根狗尾草，沿路一直玩，玩到回家還捨不得丟呢！


聽說這是「青花筍」，是青花菜跟芥蘭交配的新種蔬菜，感覺很不錯，真想試試看啊！


路邊出現的栗子南瓜並不是有人種的，而是因緣際會就出現的朋友啊！


現在很紅的蝶豆花，可以拿來做漸層飲料喔！


我小時候最喜歡吃的扶桑花，但今天的花都沒有太多蜜，好可惜啊！


既然沒有蜜可以吸，那就來妖嬌一下吧！哈！


拍完兩犬後，施爸爸立刻說「我來幫你拍！」看來他是很怕我叫他也戴上扶桑花裝嬌媚吧？哈！


路邊隨處可見的韭菜花田，老師說，只有九月份這時才看得到這樣的美景呢！


今天因為沒有陽光，拍出來的照片都不太美麗，這應該是唯一一張讓我滿意的照片吧！


路邊不是每塊田都種韭菜，因為要輪耕，讓土地休息，所以就會改種稻米喔！但說真的，我好喜歡這樣一片綠油油的畫面，讓人心曠神怡啊！


老師邊走邊介紹，原來韭黃跟韭菜是一樣的東西，只是種植過程中蓋上黑布，讓葉綠素沒有辦法正常生長，所以就變韭黃啦！嗯！我比較喜歡韭黃，因為韭菜味不重，比較好入口啊！

      因為沿路邊走邊介紹，不短的一段路便精采有趣，不知不覺就走到我們今天要剪的韭菜田啦！不過這兩天的天氣狀況不太好，早上也下了雨，田裡到處都是泥濘，幸好我有準備雨鞋，兩犬就可以放心地在田裡走動啦！剪韭菜的過程其實非常匆忙（因為要穩住腳步不要跌倒），先用左手握住一把韭菜後，再用剪刀從底部剪下就完成了，不過兩犬的力氣不夠大，要一次剪下還真不容易呢！帶著剛剪下的新鮮韭菜來到餐廳，孩子們練習自己洗菜、挑菜，再由工作人員協助切成韭菜丁，最後自己桿麵糰、放韭菜、捲成條狀再做出一隻小蝸牛就完成囉！剩下油煎的工作就交給老闆的二兒子：中蝦哥哥來完成啦！看著白嫩的麵糰漸漸變身成為金黃酥脆的韭菜餅，感覺真的很不一樣呢！重點是，韭菜餅的滋味還真不錯，連非常討厭韭菜的媽媽我都吃光光就知道有多好吃啦！

終於來到我們今天要採收的韭菜田啦！


這種韭菜花是不能吃的，只能帶回家當裝飾喔！

  
淵很順利地剪下了他今天需要的韭菜，小彧則是因為被蚊子盯了幾包而一整個坐立難安啊！


採了這麼一大把，帶回家後你們要自己吃光光，媽媽只會煮，不負責吃喔！


感謝老天在我們剪韭菜時停雨，雖然地上泥濘，但至少身體是乾的，可以順利走出韭菜田啊！


其實媽媽比較想剪韭菜花，帶回家插在花瓶裡一定很漂亮！


這些韭菜一部分要拿來做韭菜餅，一部分就讓我們拿回家啦！嗯！誰喜歡吃韭菜，我可以送你喔！哈！


一開始洗韭菜的水池裡面竟然有魚！這真的可以拿來洗菜嗎？


原來剛剛只是第一步驟，清洗泥土跟挑黃掉的部分，現在到水龍頭下才是真正要洗乾淨啦！


老闆已經把韭菜切好，加入些許的胡椒粉攪拌均勻後就完成備料啦！


每個孩子都可以拿到兩個麵糰，這是韭菜餅很重要的原料喔！只是媽媽我不會做麵糰啦！


一切準備就緒，接下來就一邊看老師示範，一邊自己操作囉！加油！


淵的麵糰桿得很圓、很漂亮呢！


再把調味過的韭菜丁放在桿平的麵糰上，記得要平均分散喔！


接著把麵皮捲成條狀，但不要捲太鬆喔！


再捲成小蝸牛狀就完成啦！

  
完全放手讓兩兄弟自己來，他們才會學到能力，也才會知道平時媽媽做菜有多辛苦啊！


我家的四個韭菜餅都是兩犬親手完成的喔！媽媽完全沒有插手呢！


每個韭菜餅都有自己的位置，這樣中蝦老闆才知道那是誰的，大家也才不會拿錯喔！我們家是最右邊那四個啦！

  
中蝦老師努力地煎著大家的韭菜餅，孩子們也目不轉睛地盯著自己的成品，好期待可以趕快拿到成品啊！


兩犬讚不絕口，一直說好吃呢！其實我們家只有我不吃韭菜，他們父子仨可都很愛呢！


少少人才能充分享受每個細節，謝謝老闆堅持不多收，讓我們有最優的活動品質啊！


老牛車不僅是工作平台，也是可以拍照的好地方喔！


香草野園裡還有販售餐點跟蔬菜，有機會過來的朋友可以進來坐坐喔！


回程路上終於有時間來跟韭菜花田拍拍照啦！不過沒有陽光真的很難拍啊！


因為是我熟悉的相機，所以還勉強能幫他們父子拍出可以看的照片。


但請人幫忙拍的就一整個黑啊！老闆說今天早上這樣的天氣其實很舒服，不然平常都是豔陽高照，這裡根本沒有遮陽的地方，很容易中暑呢！嗯！果然魚與熊掌不可得兼，想要有好照片就得要有晒昏頭的準備啊！
 
      吃完點心後，我們散步回到溫室，因為還有最後一個手作活動在等大家哦！老闆在司馬庫斯種了許多櫛瓜，所以我們要來做好吃的櫛瓜沙拉啦！不過在做沙拉之前，我們要先去香草園找沙拉的配角：墨西哥鼠尾草跟橙香薄荷哦！摘好兩片需要的香草後就可以回到座位區，先把工具及食材清洗乾淨，接著用刨絲刀把櫛瓜刨絲，最後淋上市售的芝麻醬再攪拌均勻就完成啦！那香草呢？它們是最後的擺飾，把櫛瓜沙拉放進盤子裡，再用香草點綴就可以開動啦！小彧跟媽媽兩個人各擺了一盤來比賽，沒想到各有支持者，2：2平手呢！活動到此圓滿結束，但我們不急著走人，因為主人家的兩隻小貓：左左右右來啦！兩犬拿著狗尾草當逗貓棒，跟小貓玩得不亦樂乎，一點兒都不想離開呢！希望兩犬不要跟我提要養貓這件事，媽媽我可沒空再多照顧一個孩子啊！

我們摘回來的韭菜花雖然只有這一小把，但已經能滿足媽媽囉！


老師正在解說怎麼使用這些香草，以及香草牌上的圖案意義喔！


小彧正在摘的就是墨西哥鼠尾草，但實際嚐過後，他卻覺得很難吃啊！哈！


淵摘的是橙香薄荷，我覺得味道不錯，但他們一樣覺得不好吃啊！


摘下來後，一樣要先清洗乾淨喔！


除了墨西哥鼠尾草的葉子外，兩犬也摘了它的花，還挺漂亮的呢！


接下來就可以開始做沙拉囉！每一個孩子都有一個盆子、兩條櫛瓜、一根夾子及一個刨絲器，但使用前都需要再清洗一次喔！


拿乾淨的抹布把盆子擦乾後才可以進行接下來的動作喔！

  
兩犬真的很不會拿刨絲器，媽媽花了好多時間示範，他們才終於拿對。好不容易開始刨了，卻又沒有正確施力，刨的速度慢就算了，還把櫛瓜弄得爛爛的，看來在家要多訓練才行啦！


第二根櫛瓜由我跟施爸爸來刨絲，兩犬就在旁邊吃斷掉的櫛瓜心啦！


刨絲完成！刨絲器真的很好用，比我平常的速度快很多，應該要去買一支來用用啊！


加入芝麻醬後再用夾子攪拌均勻就完成啦！


但放在盆子裡實在不美觀，所以要把做好的櫛瓜沙拉夾到盤子裡喔！


最後再放上香草做裝飾就完成囉！淵拿的那盤是我做的，小彧拿他自己做的，大家覺得誰的擺盤比較好看呢？


既然大家都有動手，那當然要來張全家福啊！


淵的表情真的太好笑，是有這麼好吃嗎？哈！


非常好玩的活動，雖然天空不作美，少了陽光的照片都有些陰暗，但我們的心情卻是非常晴朗的喔！

  
小彧第一次逗貓，我覺得他不太懂「逗」的概念，一整個就是在「整」貓啊！哈！


淵也玩了一下，但整個場地已經只剩下我們還在，實在不好意思再打擾老闆，他們下午還有另一場活動呢！


離開前我們又來到附近的韭菜花田拍照，不過效果都不好，相機很難順利聚焦，幾乎都糊掉，只有這張比較成功啊！

      一點半多離開農場，直奔華泰名品城，我們要去同事推薦的「合點壽司」嚐鮮啦！第一次來華泰的我們就像劉姥姥一樣，被這幅員遼闊的空間給弄暈了方向，還好有詢問處可以指點迷津啊！合點壽司的生意很不錯，雖然下午兩點多還是需要排隊，但半小時就可以入座還算可以接受囉！重點是合點的價位其實跟大漁差不多，滋味也不相上下，唯一勝出的就是種類，它提供的壽司口味真的很豐富，看來以後除了跑台中這個選擇外，也可以到桃園祭祭五臟廟啦！回程路上看著天空的雨沒停過，心中不禁感謝老天爺的疼惜，雖然今早的天氣也不好，但雨只下一會兒便停了，讓我們可以盡情享受田園之樂，真的很感謝呢！

沒想到在華泰名品城也可以遇到同事，我們已經在遠百、巨城都遇過了，真的很有緣啊！


滋味真的不錯的合點壽司，但價位也不低，施爸爸覺得比大漁貴一些，所以點餐時非常謹慎，不過還是吃了2700啊！


好吃、會再訪的合點壽司，兩犬吃得非常滿足啊！不過淵對它的評價普普，他還是比較喜歡大漁，我們其他三個人則覺得兩家店不分軒輊呢！


醋瓶子是很棒的花器，但超難對焦，相機只抓到兩犬的臉，韭菜花一整個模糊啊！哈！