大女人‧小媽媽

      我實在很喜歡帶著孩子跑農場，除了讓他們知道食物的源頭，會更懂得惜福感恩外，我更喜歡這樣親近大自然跟土地的感覺，非常舒服啊！不過，今天是施爸爸生日，本來不打算安排其他活動，要讓他好好休息放空的，但採毛豆的活動實在太吸引人，對愛吃毛豆的我們家來說，這活動怎麼可以不參加呢？哈！今天一早雖然新竹下著毛毛雨，但沒多久就停雨，我們先去大潤發買小彧的雨鞋，再吃完早午餐後，大約十一點半多就往中壢出發，要去芭寶米農場啦！12點半不到就抵達農場，雖然桃園的雨勢不小，但完全不減我們的興致，等待的時間，我們到農場後方的花田逛逛、拍照，沒想到竟然有這麼美麗的向日葵花海迎接我們，實在是太驚艷啦！

為了完成班長任務，讓其他夥伴知道我是今天的班長，所以一到農場後就立刻拍照上傳，讓大家好找到我點名啊！


聽老闆說，原以為後面的花海都謝了，沒什麼可以看的，沒想到還剩下一些些可以欣賞呢！


相較於花田，兩犬對路邊水溝上的蜘蛛網更感興趣啊！


後來施爸爸發現後面好像還有向日葵，所以我們就走過去看看啦！


沒想到印入眼簾的竟是這麼遼闊的向日葵花海，也太讓人驚豔啦！


還好我們都有穿雨鞋，所以就直接走下花海中拍照啦！


可惜天氣不夠好，沒有太陽光，拍出來的照片都暗暗的啊！


兩兄弟不管怎麼拍，動作都差不多，可以換點不一樣的嗎？


嗯！換湯不換藥，表情一樣猙獰，動作也差不多啦！哈！


不知道這是什麼花，感覺好像某種菊，有好多不同顏色，很繽紛呢！


媽媽自己也來拍張獨照吧！但表情怎麼看都很尷尬，我果然當不成網美啊！


這一片向日葵花海真的很壯觀，裡面還長滿許多紫花藿香薊，兩個顏色搭起來還真好看呢！


反正時間還早，那我們就繼續拍吧！不知道兩犬還願意讓媽媽拍多久啊？


感覺這一張不能給有密集恐懼症的人看，不然他們應該會頭暈，哈！


要回去農場囉！那就換個場景來拍不同花吧！

      因為今天參加活動的人比較多，所以我們比較早到的二十人為A組，先做地瓜包跟黑豆介紹，其他二十人則是B組，先下田採毛豆囉！今天幫我們導覽的是Apple姐姐，她說民國104年後因為缺水，政府實施大糧倉計劃，鼓勵產銷班第一季種水稻、第二季種比較不需要水的黑豆或紅蔾等，所以芭寶米農場主要種植的作物也就是米跟黑豆哦！此外臺灣的毛豆品質很好，這幾年多出口日本呢！至於毛豆跟黑豆的關係是什麼？其實黃豆黑豆小時候都稱為毛豆，結莢後期才能判斷是哪一種，紫化就是黑豆囉！農場使用曳引機播種，等到開紫花後就差不多會結莢，通常約120天就可以收成啦！不過，毛豆最怕颱風、淹水，所以每年八月老闆都在挑時間、看老天的臉色播種啊！重點是黑豆非常營養，它的蛋白質是牛奶的十二倍，還有豐富的花青素，很適合發育階段的孩子天天飲用哦！

我們到的時候老闆都還沒整理好，所以讓我一整個懷疑有沒有走錯地方啊！哈！


因為農場有跟農會合作，所以今天來參加活動的小朋友都可以領到一條客家花布喔！媽媽立刻就幫兩犬綁上啦！


老闆說這是插秧機，所以毛豆才會長得這麼整齊啊！


這個曳引機是另一個活動才會體驗的，可惜我們家行程太滿，排不出時間再來啦！


Apple姊姊很認真地在做毛豆介紹，兩犬聽得很專心，但施爸爸都在滑手機，根本沒在聽啊！


原來黑豆營養價值這麼高，還好我很喜歡喝黑豆漿，哈！

      除了認識毛豆、黑豆外，我們還做了美味的地瓜包，麵糰是阿媽早上就用糯米跟地瓜揉好的、內餡也是用農場裡的蘿蔔跟隔壁產銷班的黑豬肉煮成的哦！我們先捏一個差不多50克的麵糰，揉成圓形後再輕輕壓扁，接著做成一個碗公狀，放入蘿蔔絲做成的內餡後再封口就完成啦！當然，也可以在地瓜包上面做些可愛裝飾、放上枸杞配色，最後再拜託Apple姐姐的哥哥把地瓜包拿給阿媽蒸就大功告成啦！等待地瓜包蒸好時，我們享用農場自製的黑豆茶和黑豆漿，真是美味啊！Apple姐姐說等下摘回去的黑豆要先泡六到八小時，用電鍋蒸熟後再打成黑豆漿，接著煮滾後就可以享用囉！不過，如果想增添些風味，可以加入地瓜、芝麻或香蕉一起打，煮出來的黑豆漿口感會更有層次哦！至於毛豆，滾水燙個五分鐘就可以起鍋，灑上些鹽跟香油拌勻就是美味的涼拌小菜啦！

糯米團很黏手，所以做的速度要快，不然很容易失敗喔！


父子仨很認真地揉麵糰，但我建議不要揉太久，不然會很唸手，到時候就不好成形啦！


淵說他想做小顆的地瓜包，所以捏了很小坨的麵糰，但這也是讓他後來包不起來的主因啊！

  
媽媽很快速地就完成了地瓜包的菜包版，一整個沒有創意啊！哈！但旁邊的淵感覺狀況不太好，所以一結束媽媽自己的地瓜包後，就立刻去救援啦！


還好在媽媽的拯救後，淵的地瓜包還是順利完成啦！現在只要做裝飾就可以啦！


下面四個是我們家的，看得出來哪個是誰做的嗎？右下：施爸爸，中間：媽媽，左下太陽：淵，左上貓頭鷹：小彧。


來跟我們的成品拍一張吧！


媽媽挺喜歡黑豆茶，無糖、甘醇，兩犬比較喜歡黑豆漿，因為加了地瓜有甜味啊！

      Apple姐姐說桃園是千塘之都，到處都有池塘，門口這片毛豆田的後面就是一個大池塘，目前石門水庫的活魚可都是來自這裡呢！Apple姐姐說毛豆的特色除了有毛和綠色外，就是它的豆莢幾乎都是三個一組（當然也有例外，但三個是常態），如果看到豆莢外面已經紫化，表示裡面的豆子已經長大成熟為黑豆，就不是毛豆囉！所以等會兒我們拔下整根毛豆株後還要花些心思去分豆，因為每個毛豆莢的成熟時間不一樣，一根上面可能會有黑豆跟毛豆哦！此外，我們今天採的是3號毛豆，比市面上看到的毛豆小，大概只有一般毛豆的一半，但滋味一樣鮮美哦！如果想採5號黑豆，老闆也是會帶你過去，那大小就是平常我們常見的那種囉！今天因為下雨，孩子們在田裡比較行動不便，一下被雨衣卡住腳，一下又被雨衣遮住眼睛，所以採收量不多，老闆說上次來的糰友大豐收，每一家都至少採了三斤回家呢！

其實雨勢不大，但毛毛雨一直下也會濕透，所以就撐傘來採毛豆囉！


前面的毛豆田是有高低層次的，最後面那排樹後面就是個大池塘，不只提供附近的農耕用水，也有養魚呢！


小彧是活動中年紀最大的孩子，所以就下去示範怎麼摘毛豆啦！老師說要整株連根拔起，所以如果是年紀小一點的孩子就需要父母協助啦！


3號毛豆真的比較嬌小，好可愛啊！


不管什麼東西都可以當成武器、刀劍，唉！媽媽無奈啊！


毛豆跟雜草的顏色超相近，一個不注意就會找不到毛豆呢！


穿上雨衣、綁好帽子的兩犬看起來一整個呆，實在太可愛啦！

  
小彧因為不想摘黑豆回家，所以非常謹慎地挑選沒有紫化的毛豆，但他又不相信自己的眼光，所以每拔一株都要跟我確認，真的很煩！


說實話，這樣的毛毛雨不穿雨衣也是可以的，但媽媽擔心兩犬淋雨又吹風會感冒，所以還是讓他們當起小小兵啦！是說，這樣就可以放心坐在田埂上摘毛豆，不怕弄髒褲子啦！哈！

  
父子三人摘了不少呢！但老闆說這樣的量其實一點都不多，要是天氣好，大家會摘得更盡興啊！


田裡面的毛豆數量真的不少，但小彧的龜毛（只要毛豆、不要黑豆）讓我們只摘了這麼多啊！


最辛苦的工作要來囉！接下來就是摘豆、分豆，媽媽一直蹲在地上，好累！一站起來就頭暈啦！

  
把毛豆一個個摘下來再確認是毛豆還黑豆，兩犬分得超仔細，但媽媽覺得都差不多啊！


最後的成果雖然不多（老闆說的），但我覺得已經夠我們家吃啦！

      等我們採完毛豆回到農場時，美味的地瓜包已經蒸好囉！嗯！滋味真是不錯呢！因為晚上還有事，所以四點多就先離開啦！回家車上，依舊和兩犬分享此行收穫，他們都對平常愛吃的毛豆有了更深的認識外，小彧覺得各行各業都有其辛苦之處，真的不能小看任何一個職業呢！不過，兩個人倒是有志一同地覺得今天的活動比較少，一整個玩不盡興的感覺！嗯！媽媽覺得那是因為你們體力太過充沛啦！哈！

美味的地瓜包蒸好囉！結果小彧最喜歡裡面包的肉餡，媽媽倒是很喜歡有點辣的蘿蔔絲呢！


B組的夥伴比較辛苦，因為比較晚才做好，所以我們準備離開時，他們的地瓜包才剛拿進去蒸呢！等淵吃完，我們就趕回家，要去幫施爸爸慶生囉！