婆婆每次從日本回台灣都會帶味噌給我，不知道是因為老公愛吃還是他知道我有在煮飯，需要這些調味料，總之，我們家的味噌始終沒缺過，而且都是日本空運來臺的喔！
◎味噌彩椒蝦仁
一、材料：
1、蝦仁十二尾
2、紅、黃椒各一顆
3、味噌醬適量
二、作法：
1、將紅、黃椒洗淨後切成小段，備用。
2、起鍋熱油，將蝦仁放入鍋中翻炒，炒到兩面都已成橘紅色時即可加入紅、黃椒一起翻炒。
3、加入味噌醬及一點點的開水至鍋中，翻炒約兩分鐘即可起鍋就完成囉！
p.s.炒太久彩椒就不脆口了，所以要小心喔！
因為味噌醬本身有一定的鹹度，所以不需要再加額外的調味料，而且食材份量要掌握得剛剛好，否則很容易過鹹。因此沒有經驗的朋友在做這道菜時，我建議先加一點點味噌，試過味道如果不足再加，避免一次加太多而造成失敗喔！
繽紛的色彩看了就舒服啊！
換個角度再來一張！
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