大女人‧小媽媽

      這道是模仿田川的小菜柚香蓮藕，我不知道店家是怎麼做的，純粹是因為好吃，所以就自己試做看看，結果味道還挺像的呢！雖然冬天不想吃冷冷的涼拌菜，但偶爾天氣轉好的時候，吃個涼拌菜也是不錯的喔！

◎柚香蓮藕

      四季豆比較少出現在我家餐桌上，如果出現不外乎兩種形式：涼拌或蒜炸，因為我覺得這兩種方式處理的四季豆最好吃啊！但總不能老是一樣吧！所以今天就把四季豆拿來炒一炒囉！

◎干貝四季豆

      我很喜歡吃蝦餅也一直想團購網路上很有名的「皇宮餐廳月亮蝦餅」，但因為要五十片才免運，我只好默默看著圖片流口水了！但某天轉電視看到冰冰好料理有在介紹月亮蝦餅的不同作法，看起來挺簡單的，所以我就稍微變化一下，做成這道迷你蝦餅囉！而且我不是用炸的，而是用油煎及氣炸鍋兩種方式，看看滋味會不會不一樣囉！

◎迷你月亮蝦餅

      天涼之後就少吃秋葵了，但偶爾還是會想念那個味道，所以就把秋葵拿來熱炒吧！當配蝦仁一起炒蛋是我隨便亂配的組合，結果味道還挺不賴的喔！

◎秋葵蝦仁炒蛋

      天氣冷的時候就很容易想吃麻油雞這類的食物，只要喝上一碗，整個人瞬間暖和起來，穿著厚毛衣也會冒汗呢！這道麻油雞如果水加多一點就成了麻油雞湯喔！

◎麻油雞

      這道菜基本上是我站在廚房發呆一下子後突發奇想的菜色，邊想邊拿出冰箱內可用的東西，拼拼湊湊就這樣完成了，真的是很隨興的一個媽媽啊！還好家人的評價還不錯，他們真是最配合的白老鼠了！哈！

◎夾心豬頰肉

      這道菜的作法跟漢堡排很接近，只是因為食材不同，味道也就完全不一樣喔！對於愛吃鹹蛋的人而言，這應該是非常下飯又開胃的一道菜喔！

◎鹹蛋肉餅

      一般麻婆豆腐用的都是絞肉，可是家裡剛好沒有絞肉，所以我靈機一動就拿蝦仁剁成泥來取代，沒想到感覺挺像樣的，味道也很不錯喔！還有，這裡的「麻婆」一樣是「偽麻婆」，沒有花椒和辣椒的辣，只保留豆瓣醬喔！

◎麻婆蝦仁豆腐

      我覺得鮭魚是一種味道很濃的魚，不用太多的調味料就可以吃出很豐富的味道，營養價值又很高，很適合給不能吃調味料的小baby做副食品，大人也可以只吃最單純的原味，健康又美味喔！

◎清蒸檸檬鮭魚

      睽違好一段時間，costco終於又賣起美國無骨牛小排，雖然有些風險在（所以我不會弄這個牛肉給淵寶吃），但它的美味真的太吸引人啦！除了直接下鍋煎，換個作法一樣很好吃喔！

◎氣炸蒜香牛小排

      這是參考酪梨壽司的韓式燒肉作法，不過我改變了作法，也把韓式辣醬改成辣豆瓣醬，吃起來應該就不像韓式燒肉了吧（因為我沒吃過韓式燒肉，不知道那是什麼味道啊）！還是要改名成台式燒肉會比較適合呢？但味道跟台式燒肉又不太像，真是難以形容啊！

◎燒肉

      蛤蠣配絲瓜是天生一對，可是有時候沒上菜市場，買不到新鮮的蛤蠣時該怎麼辦？這時，我就會用蔥和蛋來搭配，一樣是很不錯的滋味喔！

◎絲瓜蔥蛋

      自從請了育嬰假之後，假日變得異常充實，幾乎週週都有活動，真的是玩得又開心又疲憊啊！其中有很多活動都要感謝carol學姊，因為住得近又有fb的關係，所以每次他們社區或幼稚園有活動時都會順便問我要不要參加，愛吃又愛跟的我當然是不會放過這些出門玩的機會啦！今天的紙寮窩活動也是跟著他們社區一起出去玩喔！

      紙寮窩位在新竹縣芎林鄉文林村10鄰10之3號，雖然離我家只要二十分鐘的車程，但實際上的地點相當偏也很難找，衛星導航也導不到，還好有人告知詳細路況，不然還真是找不到呢！話雖如此，我們還是小小迷了一下路，還好即時發現，只晚了五分鐘左右啊！

      我不習慣做傳統的獅子頭，一方面是要準備的料很多，二方面是他的配菜老公不是很喜歡，所以我都做我們家自己改良版的。而且這次我是用氣炸鍋炸丸子，炸出來的丸子還挺不錯的呢！

◎獅子頭（氣炸丸子）

      雞蛋和豆腐真的是很搭的兩種食材，不管用哪一種蛋和豆腐做什麼樣的組合都很好吃呢！我以前還會把豆腐打碎和蛋和在一起做蒸蛋豆腐，滋味也是一級棒喔！今天的鹹蛋豆腐當然也很優啦！

◎鹹蛋豆腐