大女人‧小媽媽

      建功國宅旁的市場真是好逛，價錢公道、食材也新鮮，可惜離家太遠又沒有交通工具，不然我一定天天報到啊！為什麼會提到這兒呢？因為上次我在這兒買了三盒餛飩（一盒20顆，20元，三盒50元，是不是很便宜呢？），除了煮餛飩湯，一直想來點不一樣的，而且天氣這麼熱，煮熱湯怎喝得下口呢？

      後來靈機一動想到外面賣的紅油抄手，餛飩雖然小很多，但口感應該差不多，醬汁再隨便調一調，或許可以迸出新花樣喔！秉著實驗的精神試做了一次，果然讓大人小孩都吃得盡興，真是太棒囉！

      第四天（9/1）一早就感受到人多的缺點，連吃早餐都要排隊，進去餐廳後拿東西也要排隊，真的是很花時間啊！九點半左右我們就辦理退房，驅車前往最後一個景點：鯉魚潭，這裡也是我們每次到花蓮必去的點啊！離開遠雄的山路上，小彧看著波光粼粼的太平洋問了這樣一個問題，
小彧：爸爸，海面上為什麽亮亮的？
爸爸：因為陽光反射啊！

      第三天(8/31)一早吃完非常豐盛的飯店早餐後，就搭接駁車到海洋公園囉！同樣因為遊客不多的關係，任何表演跟遊樂設施都不用排隊，只要去就可以立刻玩到，所以除了急流泛舟小彧不敢玩，大洋池的表演因為時間沒留意錯過之外，其他園內的表演和遊樂設施我們全玩過、看過了，真的非常值得啊！

      海洋公園的部份我就用照片來介紹囉！

      第二天（8/30）一早我們先讓小彧在飯店的遊戲區再玩一下才check out，蘭城晶英的兒童遊戲區（叫「芬朵奇堡」）真的很大很適合喜歡跑跑跳跳的小朋友啊！之後就往南方澳出發囉！我們先到豆腐岬走走，由於當天是星期四，根本沒有遊客，只有我們這一組人，老公還很擔心會不會這是不能靠近的地方啊！只能說我們平常都太忙，只能假日出門養成的習慣認知囉！

再坐一次跳跳馬！

      早在我坐月子的時候我就跟老公敲檔期（又不是什麼當紅藝人，還要敲檔期呢！）準備八月的旅遊，本來打算八月初就出發的，但是想到暑假一定人多車多，而且即使是非假日飯店也沒啥優惠，反正我都已經請育嬰假了，那就乾脆選在開學時再去，不僅可以避開人潮，還可以省一點錢呢！

      所以我在月子中心時就已經定好花蓮三天行的飯店，但後來想想第一天就直接從新竹開車到花蓮，好像既耗時又不划算，而且老公也會太累，所以乾脆多玩一天，第一天先到宜蘭住，第二天再到花蓮，這樣好像也不錯喔！還好提出這個提議後老公的假也順利過關，於是我們的宜花四天遊就這樣成行囉！

      其實就是換個調味方式的涼拌皮蛋豆腐啦！我喜歡嘗試不同的調味方式和組成模式，總覺得可以在老把戲中變出新花樣，日子才會過得有趣又不傷腦筋，這也是料理對我的魅力吧！

◎蒜味皮蛋豆腐

      為了採買方便又要兼顧便宜，所以我們家的肉基本上都是在costco買的，大量買進來後再冷凍包裝，不僅可以維持肉類品質還可以降低價格喔！因此，家裡的肉絲都是用豬頰肉切成條狀使用，跟外面賣的肉絲粗細差挺多的，所以為了讓所有食材的大小盡量一致，我的青椒會切得稍微粗一些，如果是使用現成的肉絲，記得要把青椒切細一點喔！

◎青椒肉絲

      今天早上帶淵淵做四個月的健兒門診打了兩針、吃了一劑，淵淵哭超慘的，看得媽媽好心疼啊！希望這次可以不要發燒，讓淵淵可以舒服一點喔！各項的檢查都很OK，生長曲線的各項數值依舊維持在97以上，只有頭圍稍微掉下來，這樣也好，頭太大就不夠帥氣啦！

      滿三個月後，因為天氣實在太炎熱，我們決定帶淵淵去剃頭髮，因為沒有要做胎毛筆，所以這些胎毛就直接掃掉沒有留下來，剪頭髮的阿姨還一直問我們呢！剃光頭的淵淵跟小彧小時候真的好像，都是一休和尚啊！不過頭髮在長長的過程中似乎沒有很一致，有的地方一直變長，有的地方卻一點動靜也沒有，跟剛剃完沒兩樣，所以現在淵淵的「頂上」呈現不規則狀態，不太好看呢！因此媽媽出門都會讓淵淵戴上帽子，怕他會自卑啊！

      所謂的「調和式」指得就是紅醬加白醬，這是我在LA PASTA非常喜歡的一種口味，回家嘗試做過幾次後，現在已經可以拿捏到適合家人口味的比例，雖然還是比不上人家店裡做的，但老公小孩很捧場就夠囉！

◎焗烤調和式海鮮

      一般人都是做橙汁排骨，但我家小彧不喜歡吃有骨頭的肉，排骨我大概只有冬天煮湯時會買，平常很少料理。除此之外，排骨要入味、熟成需要一段時間，以往要上班還要煮飯的我沒有太多時間煨煮，所以就很少料理它囉！

      但自從上次學會做快速橙汁後，一直很想試試其他料理，橙汁排骨雖然吸引人，但不太吸引我家老公和兒子的嘴，所以我打算用帶骨雞腿切塊後應該會別有一番風味。不過因為這幾天剛好沒有買到適合又新鮮的帶骨雞腿，家裡只剩下去骨雞腿，那就拿來試試，反正都是雞腿啊！沒想到更容易入味，吃起來也更順口喔！

      說實話，這麼大一顆的大白菜還真不容易一下就解決掉，而且也不能老是做同樣的菜色，小朋友很容易就膩了啊！此外，白菜葉和白菜心質感差太多，如果要炒白菜也不容易炒得好，所以我就把菜葉拿來炒菜，而菜梗就拿來做涼拌囉！

◎涼拌白菜心

      紅燒是家常菜很常見的料理法，不僅可以用在魚肉，其他肉類也很適合，通常會根據主角的特質來決定要煮多久，如果是一整條魚的話可能要費點功夫，這時用賣場切好的鯛魚或鱸魚排就非常省時又方便喔！重點是小朋友很好入口啊！

◎紅燒鱸魚排

        婆婆每次從日本回台灣都會帶味噌給我，不知道是因為老公愛吃還是他知道我有在煮飯，需要這些調味料，總之，我們家的味噌始終沒缺過，而且都是日本空運來臺的喔！

◎味噌彩椒蝦仁

      小彧幼稚園八月份的暑期班都會安排游泳、戲水課程，今年小彧說老師說可以帶水槍到學校玩，所以上週三我們就讓他帶去，果然玩得非常瘋，一整個開心啊！

      這週三又有戲水課，我們還是讓小彧帶水槍到學校，可是回家時卻只看到水槍的發射器，老師在聯絡簿上寫到因為有同學不能下水，老師經過小彧的同意後將水槍借給這些同學玩，可是A同學把它弄壞了，希望爸爸可以幫忙修理。不過因為星期三小彧忘記把水槍的主體帶回家，所以只能星期四再看狀況囉！

      我喜歡做菜，因為我覺得這跟做化學實驗一樣，不同的食材搭配上不同的調味料就會有新的火花，所以我常常會發揮創意自己亂煮一通，把感覺應該可以搭的食材加在一起，或許是天生的味覺敏感吧！我嘗試搭配的菜色都還不錯喔！至少家人都願意把它們吃光光啊！今天這道菜也是這樣亂拼湊出來的，大家也可以自己發揮創意囉！

◎肉絲炒甜豆玉米