大女人‧小媽媽

     我不太喜歡吃乾香菇，比較喜歡吃新鮮的大香菇。有時候大潤發賣的鮮香菇會非常大一朵，幾乎有我三分之二的手掌呢！這麼大的香菇切片或塊狀都可以，但保留這樣的大小反而能吃到香菇肉內豐沛的水份，所以就有這樣的料理囉！

◎焗烤香菇

      淵寶大概一歲快一個月的時候就已經可以放手自己走，不用大人扶喔！不過可能是因為還不熟悉走路的感覺與姿勢，走起路來搖搖晃晃之外，手擺放的位置更讓他看起來像一隻小恐龍呢！真是可愛！

      後來他慢慢走得比較穩，雖然腳還是不夠有力，常常像個醉漢，但已經可以自己走一段路囉！所以從上個禮拜開始，我就不是帶他出門騎腳踏車而是用推的！不過馬路上這樣推車實在有點危險，而且我一個人要顧他又要顧車子實在麻煩，所以後來我就直接帶他出門散步，沒帶腳踏車囉！

      本來我打算做絲瓜盅蒸蛋的，結果因為我的海鮮料準備太多，根本沒辦法放進小小的絲瓜盅裡，所以我只好變化一下做成海鮮絲瓜蒸蛋囉！味道還不賴，即使是熱熱的天也很下飯喔！

◎海鮮絲瓜蒸蛋

      我喜歡煮得軟爛的番茄和茄子，因為這樣湯汁和食材本身才會達到交融的境界，東西吃起來才會好吃嘛！不過好像很多人就是討厭茄子這種軟爛的特質，所以選擇不吃，真是太可惜啦!

◎雙茄燒雞

     我最常拿大黃瓜煮湯，但炎熱的夏天實在不想喝湯，但又想吃大黃瓜該怎麼辦？做成涼涼的涼拌醃菜最適合囉！重點是不用等很多天，中午做，晚上就可以上桌，真是方便啊！

◎醬醃大黃瓜

剛剛接到保母的電話，要確認淵寶送過去的時間。
想到母子天天玩在一起的日子就要結束了，不禁悲從中來！
腦子裡一邊理性地安排該準備的事項，

      以往我都是把多利魚簡單調味後直接放進烤箱烤，吃久也會覺得單調，所以就來變化一下吧！利用調理機將魚肉做成魚漿，不僅可以做成魚排，也可以做成魚丸喔！絕對比外面買的要安全健康啦！

◎烤魚排

      淵寶是個非常怕熱也非常會出汗的小朋友，天氣開始稍微變熱後，他的皮膚就一直水水、濕濕的，然後熱疹就跟著來報到啦！一開始先在屁股後方，所以我們馬上換成XL的尿布，加上藥膏和痱子粉雙效齊下，屁股的疹子終於逐漸消滅啊！

      但是，除了屁股，淵寶的手、脖子和頭皮也都長滿了熱疹，脖子以下的地方可以擦藥膏和痱子粉來控制，狀況都不太嚴重，但頭皮部分就麻煩了！醫生不建議擦藥膏（因為都有類固醇），也不建議用痱子粉（可能有重金屬），只能盡量保持乾爽囉！不過，這似乎很難做到啊！

      油炸的東西味道都很香，即使是在炎熱的天氣、食慾不佳的狀態也很容易讓人吃光光！但健康可能也因此跟著一起跑光光，所以改用氣炸鍋來取代油炸吧！雖然口感可能差了那麼一點點，但能一直吃到才是最重要的啊！

◎氣炸腐乳松坂豬

      這是參考ㄚ曼達的食譜（http://am0105.pixnet.net/blog/post/145701926）做出來帶有起司風味的雞排，而不是裡面夾起司的藍帶雞排喔！不過不知道是不是因為我的氣炸鍋不是飛利浦的關係，每次按照ㄚ曼達的溫度及時間做出來的成品都沒有熟，所以我就自己調整一下，想要嘗試的朋友建議根據自己家裡氣炸鍋的特質調整溫度及時間喔！

◎氣炸起司雞排

      這道菜是利用鹹蛋、豬絞肉和其他食材炒成，除了前兩項是固定班底外，搭配的食材可以依冰箱狀況及當天心情來決定，所以我稱它為「隨意炒」，想加什麼料就加什麼，隨意啦！我做的是最簡單版，想要豐富一點的可以加上玉米粒、紅蘿蔔丁或是青豆仁，我想滋味一定也很不賴喔！

◎金沙炒三鮮

      這是參考網路上的食譜再加以調整變化而來的一道菜，可以做成羹湯，也可以做成熱炒喔！配料的部份如果加上豆腐就更適合做成羹湯，只是天氣漸漸變熱，羹湯有點吸引不了我家的男性同胞啊！

◎鹹蛋絲瓜

      我覺得咖哩這種香料很特別，不管什麼季節，只要一段時間沒吃就會很想念，所以三不五時就會出現在我家餐桌上，不管是做成咖哩飯或是咖哩類的菜餚，總是很快就被掃空，大概是因為味道太誘人了吧！

◎咖哩魚片豆腐

      有一次跟同事到美式餐廳吃飯，裡面有一道餐點稱為「貓王特餐」，調味料竟是花生醬！原來是因為貓王特愛這種口味，所以這道餐點也就以此命名。當時我並沒有勇氣嘗試，但是最近突然想來點不一樣的，所以就用花生醬來烤雞腿，沒想到真的挺好吃的呢！

◎花生烤雞