大女人‧小媽媽

      這是參考ㄚ曼達的食譜（http://am0105.pixnet.net/blog/post/145701926）做出來帶有起司風味的雞排，而不是裡面夾起司的藍帶雞排喔！不過不知道是不是因為我的氣炸鍋不是飛利浦的關係，每次按照ㄚ曼達的溫度及時間做出來的成品都沒有熟，所以我就自己調整一下，想要嘗試的朋友建議根據自己家裡氣炸鍋的特質調整溫度及時間喔！

◎氣炸起司雞排

      這道菜是利用鹹蛋、豬絞肉和其他食材炒成，除了前兩項是固定班底外，搭配的食材可以依冰箱狀況及當天心情來決定，所以我稱它為「隨意炒」，想加什麼料就加什麼，隨意啦！我做的是最簡單版，想要豐富一點的可以加上玉米粒、紅蘿蔔丁或是青豆仁，我想滋味一定也很不賴喔！

◎金沙炒三鮮

      這是參考網路上的食譜再加以調整變化而來的一道菜，可以做成羹湯，也可以做成熱炒喔！配料的部份如果加上豆腐就更適合做成羹湯，只是天氣漸漸變熱，羹湯有點吸引不了我家的男性同胞啊！

◎鹹蛋絲瓜

      我覺得咖哩這種香料很特別，不管什麼季節，只要一段時間沒吃就會很想念，所以三不五時就會出現在我家餐桌上，不管是做成咖哩飯或是咖哩類的菜餚，總是很快就被掃空，大概是因為味道太誘人了吧！

◎咖哩魚片豆腐

      有一次跟同事到美式餐廳吃飯，裡面有一道餐點稱為「貓王特餐」，調味料竟是花生醬！原來是因為貓王特愛這種口味，所以這道餐點也就以此命名。當時我並沒有勇氣嘗試，但是最近突然想來點不一樣的，所以就用花生醬來烤雞腿，沒想到真的挺好吃的呢！

◎花生烤雞

      最近我很喜歡把秋葵跟其他食材混搭，即使調味料大同小異，但吃起來的口感就是不一樣，真的是很神奇呢！這次把都是涼拌菜的皮蛋豆腐和秋葵混在一起，味道還真不錯呢！

◎秋葵皮蛋豆腐

      培根卷是小孩很愛的料理，不管裡面包什麼都會被一掃而空！不過市售醃漬類的食物我盡量久久才出現一次，避免吃盡太多防腐劑及不健康的東西，那就不好囉！

◎氣炸青蔥玉米筍培根卷

      我覺得起司和蘑菇是兩樣很搭的食材，湊在一起不管是用哪一種調味方式或是走哪一國風都可以，其他的搭配食材也不挑，牛、豬、雞或海鮮都適合，真的是萬用的組合啊！

◎起司蘑菇蔥蛋

      這是新竹最近新開的一家親子餐廳，裡面的設施很適合淵寶這樣還不會走的小朋友。之前網路上就有媽媽評價環境不錯，但餐點很難吃，所以我就一直不考慮，畢竟我是很愛吃的嘛！不然這家餐廳離我家可是不遠的呢！

      後來同事約說要帶小孩到這裡玩（因為母親節有賣特惠票券），想說來試試看也是不錯，況且我騎腳踏車就可以到了，而且淵寶不用錢（兩歲以上入場費180元），大人低消也只要100元，再加上有打折的優惠券，就算難吃也不會太心疼啦！最重要是可以跟同事聊聊天，小朋友也可以玩囉！

      本來我想做泰式清蒸魚的，不過泰式醬料中的魚露、香菜、辣椒和椰糖我家都沒有，而且這樣的味道也不一定合家裡老小的胃口，所以我就利用最簡單的泰式甜雞醬做一點調味上的變化，依舊有泰國風喔！

◎清蒸檸檬多利魚佐甜雞醬

      淵寶第一次放手沒有扶東西前進是在他滿周歲的前幾天，那時他只能走幾步而已，不過卻開啟了他放手向前行的日子啊！後來只要有機會他就會想要用走的，不管是扶著牆壁或東西前進，還是拉著媽媽的手一起走，總之，每天都要走上一段時間才能滿足啊！

      後來我索性安排固定的時段陪他練習走路，通常都是我站在他前面跟他玩老鷹抓小雞的遊戲（淵寶是老鷹，我是小雞），他就會非常興奮地往我撲過來。一開始走沒幾步就會跌倒，但經過幾次的練習後，他已經可以走得很穩囉！而且每次玩都會超開心的呢！不過也因為他常常太興奮，所以不小心就會撞到地板，好幾次都這樣大哭呢！

今天小彧帶回他畫的母親節卡片，
上面有爸爸、媽媽、小彧和阿姨，
「咦！怎麼有阿姨？哪個阿姨？」我問小彧

     小彧常常一邊吃晚餐一邊分享他對今天晚餐菜色的心得，偶爾也會告訴我他想吃什麼，希望我明天可以準備，基本上只要家裡有他指定的食材，我都會變出來給他。像前幾天他就突然說要吃豆腐沙拉，我剛好又拿到同事的油飯，就這樣拼湊出這到雞絲豆腐沙拉啦！

◎雞絲豆腐沙拉

      做料理跟寫作一樣，總是會有碰到瓶頸的時候，這時，我就會打開電視看看我最愛的型男大主廚，或是轉到冰冰好料理之類的烹飪節目尋找靈感。透過節目上廚師提供的料理方法來打破自己既有的做菜習慣，常常就會激發出新點子喔！

◎茭白筍炒雞柳

      小彧的幼稚園每個學期都會辦大型活動讓家長參與，上學期固定辦在聖誕節，下學期則是母親節，雖然時間是固定的，但活動形式卻每年都會變化，真的是非常用心的幼稚園呢！去年母親節他們還在體育場辦大型運動會，不過因為我在坐月子，所以只能看看照片，沒有參與到真是可惜呢！

      今年的活動辦在上星期六（5/4），附帶一提，每一年的活動（不管上下學期）當天天氣都會非常好，好到讓人冒汗的那種，不管前幾天是下多大的雨或溫度多冷，到了活動當天一定會放晴而且太陽公公絕對會出來展現熱情，我猜園方裡面一定有多位太陽神，所以辦活動才會永遠都是好天氣啊！